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LA GASTRONOMIE EN BRETAGNE

La Bretagne est aussi réputée pour sa cuisine gastronomique et ses spécialités,
qui possèdent bien des caractéristiques.

La simplicité, l’authenticité, la fraîcheur et la qualité de ses produits…

Tout au long des circuits « Bretagne Secrète », vous aurez la chance de pouvoir apprécier les saveurs et secrets de cette culture culinaire. Chez l’habitant en tables d’hôtes ou en restaurants avec des produits de saison, de la région et bien souvent biologiques, les produits de Bretagne vous satisferont par leur qualité gustative …

Nous avons sélectionné des adresses respectant les produits du terroir breton (Restaurants du Terroir, Crêperies Gourmandes et Cafés de Pays) … la qualité des produits vous laisseront laissez-vous porter par les goûts et couleurs des produits de notre terroir et les richesses de la mer.

Elles font la lumière de vos tables… Les crêpes se dévorent sucrées et les galettes, ou crêpes de blé noir, se dévorent salées.

Le far breton a conquis le monde par son moelleux. Ce dessert ancestrale était autrefois cuit dans le four du boulanger. C’est  sans doute une des plus anciennes recettes qui continue de nous régaler.

Une petite soif ? Gouleyant et pétillant, le cidre a acquis une telle qualité qu’il est devenu AOC en Cornouaille. A Fouesnant, il est particulièrement réputé.

En breton, le Kouign Amann, c’est le « gâteau au beurre » et Il porte bien son nom car il est fait avec du beurre, du beurre, et du beurre. S’y ajoutent un peu de farine et du sucre. Légèrement réchauffé, il est à la fois croustillant et fondant.

Un vrai délice… !

Les fruits de mers de Bretagne mettent l’eau à la bouche ! Langoustines, araignées ou tourteaux, palourdes, crevettes, bigorneaux… sont les inséparables des plateaux de fruits de mer. Les huîtres sont la gloire de la gastronomie bretonne accompagnées d’un verre de muscadet elles seront vous faire pétiller de plaisir. 

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